10 Perkara Yang Anda Tidak Tahu Mengenai ‘Bar Rescue’ oleh Show Host Jon Taffer

Buku Baru Jon Taffer

Amazon




Bukan rahsia: Kami rasa Penyelamat Bar adalah rancangan realiti yang sempurna. Ia lucu, menghiburkan, dan anda belajar sesuatu hampir setiap episod.

Sebab utama kejayaan pertunjukan terletak pada tuan rumah Jon Taffer — seorang perunding kehidupan malam yang membawa semangat yang kuat untuk setiap episod. Sebaik sahaja anda menontonnya sekali, anda akan terpikat. Sangat luar biasa bahawa pertunjukan ini merupakan kali pertama dia mengetuai siri.





Saya berpeluang untuk berbual secara ringkas melalui telefon dengan Taffer minggu lalu. Ceramah kami berlaku selepas detik yang selalu penting dalam pertunjukan: Taffer baru saja melatih kakitangannya, dan dia akan membawa kru pembinaan yang akan menolong pengubahsuaian kedai 36 jam. Pada hari Ahad, barkeeps dan pemiliknya akan kembali ke bar mereka yang baru direka semula untuk pengumuman besar.

Sementara itu, berikut adalah 10 perkara yang diturunkan oleh Taffer kepada saya mengenai kehidupannya dan Penyelamat Bar :



Heyyy! Suka Bar Penyelamat? Begitu juga kita! IKUTI BROBIBLE PADA TWITTER DI SINI .

1. Jadual Taffer adalah kasar.

Kami menembak selama lima hari. Saya akan sampai di sana pada hari pertama dan mengulang kaji. Saya akan terus mencuba dalam pertandingan, dan saya akan sampai ke bar malam itu. Ketika saya meninggalkan bar pada malam itu, biasanya sekitar jam 2 pagi atau lebih. Hari Kedua datang. Hari Kedua adalah hari paling kejam bagi kita Penyelamat Bar, kerana itu adalah hari ujian tekanan. Kami bermula pada awal hari dan kami berlatih sepanjang hari, kemudian kami melakukan ujian tekanan dan berlangsung sehingga sekitar jam 3 atau 4 pagi. Apabila anda melihat saya bercakap dengan kakitangan selepas ujian tekanan, itu benar-benar larut malam.



Hari ketiga sedikit lebih mudah bagi saya, tetapi lebih sukar bagi pakar saya. Hari ketiga adalah mengenai latihan. Oleh itu, kami mengajar mereka untuk membuat bartend, memasak makanan itu semua…. Kemudian Hari 4 adalah hari transformasi. Dan hari terakhir adalah hari mendedahkan. Saya masuk pada jam 3 petang kerana pereka saya membina sepanjang hari, dan kemudian kami biasanya menunjukkannya kepada kakitangan sekitar matahari terbenam, jam 7 malam Dan kemudian kami membuka pendedahan pelancaran besar kami dan kemudian saya akan bermalam hingga sekitar tengah malam atau 1 pagi.

Oleh itu, untuk menyingkat cerita panjang, lima hari 12 jam berturut-turut. Ia kejam.

2. Batang biasanya dalam keadaan lebih buruk daripada yang anda fikirkan.

Semasa saya mula Penyelamat Bar , Saya berkata kepada rangkaian, Dengar kawan. Saya tidak mahu disediakan bar yang senang. Sekiranya saya akan melakukan ini, saya ingin mendapat bencana terburuk di Amerika. Cari saya perkara yang tidak dapat saya lakukan dengan mudah, beri saya cabaran.

Dan anak lelaki, itulah yang mereka lakukan. Saya TIDAK PERNAH menyedari bahawa mereka boleh menjadi seburuk ini, jujur ​​dengan anda. Anda biasanya tidak melihat kedalaman kegagalan yang buruk dalam kehidupan normal. Orang-orang ini adalah bencana.

3. Pemilik bar tahu bila Taffer akan datang.

Ini benar-benar membuat saya. Saya telah melakukan 37 episod sekarang Penyelamat Bar . Ini akan menjadi episod ke-30 kami yang disiarkan [pada malam Ahad]. Dalam hampir semua penyelamatan yang telah saya lakukan ... mereka fikir saya akan datang ke salah satu daripada tiga bar di kawasan kejiranan. Jadi mereka tidak pasti Saya berjalan melalui pintu, tetapi mereka cukup pasti Saya akan. Anda fikir selepas menonton 20 atau lebih episod Penyelamat Bar , mereka BERSIH sebelum saya datang kerana mereka tahu saya akan pergi balistik! Dan mereka MASIH tidak membersihkan. Saya mendapati bahawa ia menjelaskan mengapa anda gagal. Walaupun anda tahu saya akan datang, anda masih tidak dapat mengumpulkannya!

Kadang-kadang ia adalah kemalasan. Kadang-kadang ia ego. Banyak lelaki berfikir, saya adalah lelaki yang akan disukai oleh Taffer. Dia tidak akan menjerit kepada saya. Dia akan menyukai semua yang saya lakukan. Sebilangan besar mereka terkejut apabila mendapati perkara sebaliknya. Anda akan terkejut apabila mengetahui berapa banyak orang mengatakan kepada pengeluar saya dan mereka, Oh, dia tidak akan menjerit kepada saya. Semuanya akan menjadi sempurna. Dan kemudian saya masuk ke luar biasa - maafkan bahasa saya - ceroboh. Cukup luar biasa. Dan ia berlaku sepanjang masa.

4. Dan masih mengejutkan Taffer ketika pemiliknya melawan. (Mereka banyak melawan.)

Ini mengejutkan saya untuk memberitahu anda yang sebenarnya. Fikirkanlah: Bagi sebilangan orang ini, mereka mempunyai hutang $ 900,000. Mereka kehilangan kediaman, nyawa mereka berada di jalan. Mereka tidak mampu membeli saya makan tengah hari, apalagi membayar saya untuk berada di sana! Oleh itu, saya muncul dengan buku cek dan pengalaman selama 30 tahun. Anda fikir mereka akan berterima kasih kepada langit. Ia tidak berlaku seperti itu

5. Salah satu episod paling tidak masuk akal datang dua minggu lalu. Ia melibatkan seekor kuda di bar, pemilik bersama mabuk, dan Taffer yang tidak percaya.

SUKAN
Bar Kuda
www.spike.com
Episod Penuh Lonjakan Klip Video Lonjakan Lonjakan di Facebook

Salah satu momen paling luar biasa [yang melibatkan pemilik buruk] datang pada episod Ahad lalu. Fikirkan perkara ini: Pasangan yang sudah berkahwin. Bank akan merampas. Mereka berhutang, mereka terpaksa berpindah dari rumah mereka. Jadi ini sudah selesai untuk mereka, mereka sudah selesai. Oleh itu, saya muncul, dan mereka tidak boleh mabuk. Dan pada waktu pagi, mereka tidak ingat bertemu saya! Dan kehidupan mereka terus berjalan!

6. Dan yang paling dia marah ialah pemilik bar Denver yang gagal, Zanzibar.

SUKAN
Taffer Talks Back: Zanzibar Billiards Club
www.spike.com
Episod Penuh Lonjakan Klip Video Lonjakan Lonjakan di Facebook

[Chef pakar dan eksekutif] Duffy adalah rakan saya yang sangat dikasihi. Dia juga antara lelaki hebat yang saya kenal. Hanya ayah yang hebat dan lelaki yang manis. Dan [pemilik Zanzibar] Ami memandangnya dan berkata budak gemuk! kepadanya tiga kali. Saya tidak percaya. Apa yang anda tidak nampak ialah sebelum dia memanggil Chef Duffy gemuk, dia memanggil pekerjanya tersentak. Mereka tersentak, katanya. Dan budak gemuk, hei, budak gemuk! Dan jujur, jika dia menghina saya dengan cara itu, saya mungkin tidak akan bertindak balas seperti itu, tetapi dia menghina salah seorang pakar saya. Dan [pergaduhan] itu nyata, dan itu sangat sengit.

Tetapi saya mesti memberitahu anda, saya menonton Penyelamat Bar di komputer kerana kita sedang melalui proses penyuntingan dan sebagainya. Dan saya tidak pernah menangis seperti bayi pada akhir episod seperti yang saya lakukan dengan kejadian itu. Kali pertama saya melihat pemotongan di komputer saya, saya menyaksikan Ami berkata [di penghujung episod], saya berdoa kepada Tuhan dan dia menghantar saya seorang malaikat, Jon Taffer. Saya terkoyak. Menyangka bahawa kita beralih dari perselisihan fizikal kepada ITU dalam empat hari adalah sesuatu yang luar biasa bagi saya. Dan itu benar.

Bahagian yang menakjubkan dari Penyelamat Bar adalah emosi dan keperibadian. Ia hampir boleh dipanggil Orang Menyelamat , kamu tahu?

7. Pendedahan adalah bahagian terbaik.

Saya mesti memberitahu anda: Seronok anda melihat bar dihidupkan Penyelamat Bar . Tetapi memerhatikan wajah pekerja ketika saya mendedahkan itu adalah pengalaman yang sangat unik. Itu bukan sesuatu yang anda dapat sebagai perunding. Untuk menutup mata mereka dan mendedahkan perniagaan mereka sendiri kepada mereka sangat menggembirakan dan bermanfaat. Ini adalah fenomena yang unik.

Ini lebih dari sekadar bar. Dalam setiap kes, keluarga mereka terlibat, kehidupan mereka berjalan lancar, persaraan mereka terus berjalan, ini adalah perkara serius. Orang-orang ini benar-benar menghadapi masalah…. Oleh itu, kita mengubah hidup.

8. Selepas bencana yang dilalui Taffer New Orleans ’ T.J. Quill dan Fells Point's J.A. Murphy , mungkin bukan idea terbaik untuk membuka bar dengan tunas persaudaraan anda.

Saya melihat cara ini: Sekiranya anda meminum dadah, saya tidak akan mencadangkan anda menjadi ahli farmasi. Sekiranya anda suka minum dan berpesta, saya tidak menyarankan anda membuka bar. Tidak masuk akal. Kadang kala, orang terlibat dalam perniagaan bar dengan alasan yang salah.

Tetapi anda tahu, [pemilik bekas T.J. Quills] Darren adalah lelaki yang sangat baik. Dan mereka melakukannya dengan sangat baik Tambahan meningkat sekitar $ 40-50,000 sebulan. Saya faham talian bergerak di sekitar bangunan. Mereka tidak pernah menanggalkan baju mereka lagi. Mereka sudah dewasa ... Saya sangat bangga dengan mereka. Mereka hanya memerlukan sepakan kecil di pantat, dan mata mereka terbuka.

Dan anda tahu, selepas Zanzibar, Murphy's mungkin yang paling saya marah. Mereka menghidangkan makanan yang dicemari kepada anak perempuan saya. Rakan-rakan saya dengan mesra menyebutnya sebagai Meleleh Ayam.

Ayam mentah boleh membunuh anda…. Saya adalah lelaki yang marah, itu adalah gadis kecil saya di sana.

9. Taffer Penyelamat Bar ketenaran memastikan dia kini mendapat perkhidmatan terkemuka di restoran dan bar.

Ketika saya keluar, jika [kakitangan perkhidmatan] benar-benar mengacaukan, maka saya menjadi marah, tetapi biasanya… saya cenderung menghadapinya, saya bersenang-senang. Saya dapat memisahkan dua [nyawa]. Sekiranya makanan itu menghisap, itu berbeza, saya minta mereka mengambilnya semula.

Tetapi anda tahu itu lucu. Sekarang, kerana Penyelamat Bar , kadang-kadang orang tahu siapa saya, jadi saya cenderung mendapat layanan yang cukup baik. [ketawa] Saya rasa mereka tidak mahu tahu apa yang akan berlaku sekiranya saya tidak.

10. Akhirnya, saya melewati padang TV jenaka, difikirkan oleh penulis CollegeHumor Alex Watt , untuk rancangan yang dipanggil Penyelamat Hidup . Premis: Taffer berkeliling dan mengajar orang untuk lebih seperti dia.

Tidak boleh dipercayai, ini sebenarnya berlaku.

Sejujurnya, saya tidak dapat menyatakan secara spesifik apa itu, tetapi saya menembak juruterbang minggu depan untuk rancangan yang tidak berbeza dengan apa yang baru anda nyatakan. Saya tidak dapat mengatakan banyak perkara selain dari itu adalah format rancangan bual bicara, kita menembak juruterbang minggu depan, dan kita akan melihat apa yang berlaku. Anda adalah media pertama yang saya sebutkan juga.

Bar Rescue kini dalam masa rehat, tetapi anda boleh menontonnya di Spike TV.